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◆ 久々のIKKO食堂

先日、ボーっとテレビを見ていたところ、
料理研究家の栗原はるみさんが、
この季節ならではの新作メニューを発表していました。

ちなみに、IKKOにとって、栗原はるみさんは尊敬する女性のひとりです。
いつも、とっても楽しそうに、幸せそうに、
笑顔を絶やさず、お料理を作られてる姿を見ると、
本当にステキな女性だなぁと思います。

そこで発表していたメニューのひとつに、
「里芋のクリームシチュー」がありました。

作り方はかなりシンプル!

にんじん、たまねぎ、きのこ類などなど、
お好みのお野菜をチキンブイヨンでコトコト煮込みます。

と、ここで、栗原流

ルゥやホワイトソースは使用せず、
里芋のすりおろしを投入するのです。
里芋のねばりが、煮込むうちにとろみに変わるそう。

そのあと、牛乳、生クリームを入れ、
塩、こしょうで味を調えるだけ。

お野菜だけで作り上げた、身体に優しいクリームシチューの完成です。

早速、IKKOも作ってみましたよ〜

souther_20090119f

 

 

 

 

 

 

 




ウィンナーを入れて、ちょっとボリュームupしてみました。
全部お野菜でできているので、全然しつこさが残りませんでした。

ケンジ君も気に入ってくれたし、おいしかった〜(*´∇`*)

もちろん、サウザー君にもおすそわけ。
サウザー君用は、生クリーム、塩、こしょうは入っていません。

souther_20090120a
















見た目は全く一緒でしょ?

さて、サウザー君は気に入ってくれるかな??

souther_20090120b










心配なかったみたーい

上手にスープを飲んでから、具をほおばってましたよ。
あっという間に完食でしたヾ(=^▽^=)ノ


実は、1歳のお誕生日を迎えてから、
とっても食欲旺盛なサウザー君。

なのでIKKOは、少しでもお食事タイムを楽しんでもらいたくて、
こんなんを買ってしまいました〜

souther_20090120c
















ワンコ業界では有名なようですね。

とりあえず作ってみたのは、この2品。

souther_20090120d










左は「鮭のホイル焼き」です。
塩分の少ない鮭とえのきをホイルで包んで、
オーブンで15分程チンしたら完成!
鮭の量は半分程で、骨はヌキヌキしてあります。

右は「キャベツと豚肉のスープ」です。
こちらは、キャベツと豚肉を柔らかくなるまでコトコト煮るだけ!!

どちらもご飯が少しだけ入っています。

サウザー君もモリモリ食べてくれました
今のところ、好き嫌いも全くないし、身体に変調もないので、
ちょっとずつチャレンジしていきたいなぁ。
結構、残り物で作れたり、IKKO達のご飯と兼用できるのがポイントでーす。


さてさて、ご飯をいっぱい食べたあとは・・・
ボディーチェーーーーックΣd(ゝ∀・)

ウエストのくびれをチェックしちゃいますよ〜

souther_20090120e
















くびれよ〜し
背骨もちゃんと確認できましたよ〜

souther_20090120f






















そうみたいだね。安心、安心♪ヘ(^ω^ヘ)(ノ^ω^)ノ♪

souther_20090120g






















・・・・・

はい、では皆さん、今日はこのへんで〜
次回のIKKO食堂、楽しみにしててくださいね〜〜

シュタッ・・・

「逃げ足だけは速いだバウ・・・」


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コメント
1. Posted by チーちゃん   2009年01月20日 11:13
IKKOさん、おはよう♪
ルーの代わりにすりおろした里芋を使うのね☆
私も今度やってみよ〜っと!
サウザーちゃんも美味しそうに食べてるね。
手作りご飯に挑戦するなんてIKKOさんすごいわ。
人間用の食材から別にして使えるし
何より愛情がたくさん入ってるから美味しいよね(*^。^*)
うちはカリカリフードに茹で野菜のトッピングだけ^^;
IKKOさんのレシピを参考にさせてもらいますね♪
2. Posted by チャピモモのママ   2009年01月20日 11:14
里芋クリームシチュー美味しそうですね!

サウザーくんのも美味しそうだわ〜
IKKOさんサウザーくんの為に
手作りご飯をあげてるのね!

サウザーくん、愛されてるのね(^_-)-☆

サウザーくんスマートだわ
家のモモは寸胴だよ
くびれてないもの(笑)
3. Posted by とっと   2009年01月20日 11:30
こんにちは〜(*^^*)
すご〜い!美味しそう〜♪
でも・・・好き嫌いの多い私は
里芋が苦手なのです・・(T^T)
でもシチューはこの時期にピッタリですね♪
私も手作りゴハンの本持ってますが・・・全然っ!
見習わなきゃっ(^^;;
4. Posted by IKKO   2009年01月20日 12:13
> チーちゃんさん

こんにちは☆
ぜひぜひ、お試しくださーい!
とってもヘルシーでおなかに優しい味ですよ〜
まだ、毎日ってわけにはいかなくて、
できる範囲でがんばってます^_^;
たまにご紹介できたら、と思っていますので、
どうぞ見に来てくださいね♪
5. Posted by IKKO   2009年01月20日 12:15
> チャピモモのママさん

ありがとうございます!(^^)!
レパートリーが少ないので、
助かっちゃいました♪
手作りワンご飯は、できるだけ・・・
がんばってます^_^;
サウザーの目標は筋肉隆々なんで・・・
ウエストだけはなんとか!!
6. Posted by IKKO   2009年01月20日 12:17
> とっとさん

こんにちは☆
里芋、苦手なんですね〜
私も特別好きではないんですけど、
このシチューは大丈夫だったんですよ!(^^)!
シチューはあったまっていいですよね♪
ボリュームもあるし。
私もワンご飯はちょびちょびがんばってます^_^;
7. Posted by やまみ   2009年01月20日 12:19
こんにちは〜(^^)/
里芋のシチュー、美味しそうです〜(^^)
簡単そうですね♪
私も一度作ってみようっと。

サウザーくんのご飯、ちゃんと手作り
してるんですね(>_<)
すごいです!!
我が家はカリカリフードに茹でた
お野菜トッピングしたりするだけです。
サウザーくん、愛情たっぷり入ってる
から、とってもおいしいよね♪
8. Posted by けい♪   2009年01月20日 12:48
IKKOさん こんにちは〜
食堂オープンですね^^
里芋のシチュー美味しそうです〜
とろみはすったお芋から出るんですね♪
私も栗原さん大好きで料理本はほとんど
持ってます(ファンです)
サウザーくんのごはんもおいしそうです。
これを見てたらまた わんごはん手作りにしたくなっちゃった^^
IKKOさん まめだしお料理上手で羨ましいです♪
9. Posted by ちこ   2009年01月20日 13:22
IKKOさんこんにちちは(^^)
里芋をルー代わりにするなんて
考えますよね〜さすが栗原はるみさん
ですね♪
とっても美味しそうです(*^_^*)
サウザーくんも大喜びですね!
私も時々わんご飯手作りするけど
食いつきが違いますよね^^
これからも色んなわんご飯も
参考にさせてくださいね♪
10. Posted by Яive   2009年01月20日 14:16
うわ〜(*^^*)
美味しそう♪体も温まりますねっ(^^)v
里芋の味はしないんですか今度作ってみようと思います(^-^)
サウザークンのご飯は全て手作りなのですかサウザークンもウマウマですね(^^)vクビレも素敵
えっと我が家のHimeはレッドで1才9ヶ月 ミーナは来月やっと1才になりブラクリです☆2ワンズとも避妊手術を終えたのに体重が増えないのはE事ですが少し小さいんです(--;)2ワンズとも3キロなんです(/--)/ カニンヘンサイズだと言われてます…(泣)
11. Posted by ぱーのすけ   2009年01月20日 18:14
こんばんはー♪

里芋の粘りをうまく使って
とろみにしちゃうとは〜!!
なるほどな工夫ですね。

この本、有名ですよね!
手作りはしたいとは思いつつも
なかなか本格的に動けていないのが事実…。
栄養面とか色々調べてはいるんですけど
難しいですよね(>_<)

サウザー君が美味しく食べてくれるのが
何よりの後押しかな。
私ももうちょっと頑張ります!!
12. Posted by りくママ   2009年01月20日 18:34
IKKOしゃんこんばんわーん★
うまそー!!
ルーを使わないなんてっ
里芋とは、目からウロコ〜ポロポロ〜
サウちゃんのご飯もうまうまになって
いいですね!!
サウちゃん、スタイルもばちぐんっですけど
毛艶がいいと思うのですぅ〜
これって結構、ご飯が影響すると
思うのですよぉ〜^^
13. Posted by mirai   2009年01月20日 19:08
こんばんわ☆
うわ〜〜!!
明日にでもおわん持って
IKKOさん家にお邪魔しないと(笑)
とーってもとっても美味しそう♪
これならうちの子も秒で食べちゃいそう☆
この先生の本、うちにも1冊あります♪
ただ今減量中にて、
キャベツでかさ増し作戦中です〜^^;
サウザーくん、の体つきが
羨ましいわ(*´ω`*)



14. Posted by tomo   2009年01月20日 19:27
あ〜その番組、
私も何気なく見てました♪
IKKOさん作ってみたんですね(*^^)v
やっぱり美味しいんですね〜。
私も作ってみようかな(*^_^*)
サウザー君も、手作りご飯でご満悦だったでしょうね〜!
素敵な体系、維持してね(*≧∀≦*)
15. Posted by ルーフィーおかん   2009年01月20日 19:36
前から思ってたけど
IKKOさんって料理上手だよね〜
里芋のシチュー美味しそうばい♪
今度チャレンジするよ〜
あっ!ゴールドブレンドは飲んだよ〜
旨かった〜♪
インスタントの方がイケるかもね!
サウザー君のご飯も手作りするんだ〜
エライ!
あ〜完全にオカン負けてる…(汗
てか争ってどうする(笑
はい!見習いま〜す!
ウエストくびれ〜オカンが欲しいばい(泣
16. Posted by のぞりん   2009年01月20日 19:45
こんばんわ
里芋をいれるのですね!わーぜひやってみます!サウザーくんは幸せ者ですね!ママに手作りご飯作ってもらって
ウェストのくびれ、とってもいい感じですね
ちょこ太は痩せていてくびれがちょっとありすぎですあばら骨も・・・
17. Posted by ななママ   2009年01月20日 19:59
里芋のシチュー美味しそうですね
すってとろみをだすなんてすごいアイディアですね
サウザーくんも同じものを食べれて幸せだね
うちも同じ本持ってますよ
手作り食、頑張らないのが続けるこつかな?
ポチッとな♪
18. Posted by RIKA   2009年01月20日 20:37
クリームシチュー美味しそう♪
色とかもきれいで・・・

IKKOさん料理は得意なんですか?

私は未だに苦手でww
旦那に申し訳ないって漢字ですw

サウザー君もおっ祖わけよかったね♪

手作りご飯はハマると
かなりこる人が多いみたいですよ!

IKKOさんもいずれは・・・

また楽しみにしてます。
19. Posted by 琴音ママ   2009年01月20日 20:50
こんばんは(^^)
栗原さんの出ていた番組、私も見ましたよ^^
美味しそうですよね〜♪
サウザーくんの方も、美味しそうだわ!!
今は、こんな本まで出ているのですね(@@)
今度、本屋さん行ったら探してみます。
IKKOさんは、ほんとに凄いね^^
私はIKKOさんを尊敬します!
20. Posted by ange   2009年01月20日 20:58
IKKOさん、こんばんわ〜♪
わ〜美味しそうなクリームシチューですね♪
うんうん、栗原さん素敵な方ですよね〜♪
サウザーくんも、美味しいシチューが食べられて良かったね♪
私は、本を買うだけ買って・・何も作ってないな。。
IKKOさんを見習って、頑張ろうかな♪
頑張られたIKKOさんにポチポチ★

21. Posted by ふみひか   2009年01月20日 22:00
IKKOさん、こんばんわ☆
ルゥの代わりに里芋とは・・・
さすが栗原さんですね♪
私も栗原さんのレシピ・・
見てるだけなんです笑
すごく美味しそうです!
サウザー君のご飯も美味しそう〜
憧れるわぁ〜
そのくびれてウエストが・・・
ぽちっ☆
22. Posted by けりまま   2009年01月20日 22:37
どれも美味しそう〜。
本を買ったらすぐにIKKO食堂オープンしちゃうからすごいな。
私なんて買っただけで満足しちゃって、いつになったら作るのやら・・・。

サウザー君のウエストのくびれ、魅力的〜♪
ケリーもサウザー君くらいくびれが欲しいな。
500gがなかなか減らなくて・・・。
23. Posted by まろんまま   2009年01月20日 23:20
おぉ〜里芋のクリームシチュー美味しそう♪
里芋好きだから今度作ってみますね〜
それにサウザー君ごはんも私が食べたいくらい(^o^)丿
どちらもヘルシーですね
サウザー君も、もりもり食べておいしかったのね

ウエストのくびれもステキです(*^_^*)

24. Posted by lalanon   2009年01月20日 23:45
私もこの番組みてました。
とっても美味しそうに作られていましたね。ご自宅もホント素敵でした〜
IKKOさんの作品も負けず劣らず
美味しそうですよ!
私も作ってみたくなりました。
ホタテ缶のサラダも美味しそうでしたよね〜
そうそう!そしてワンコご飯、私も手作り派です。須崎先生の本はバイブルです(笑) 
25. Posted by ネコ娘   2009年01月20日 23:51
手作りご飯に目覚めたんですね♪
私は最近、レシピをアップしてないわ
楽しんで作ってくださいね
26. Posted by 久美ぞう   2009年01月21日 00:11
こんばんわ!!
とっても美味しそうなシチューですね(*^_^*)
実は我が家も今夜はシチューでした〜♪
大量に作ったのにもう半分もない?状態です(笑)
里芋かぁ!!今度入れてみますね♪
私も里芋大好きですO(^-^)O
27. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:02
> やまみさん

おはようでーす(^^)
ホント、簡単でしたよ〜
ぜひぜひお試しくださいね♪
まだ完全に手作りに移行したわけではないんですよ。
ちょっとずつですね^_^;
お野菜を入れてあげるだけで、
とっても栄養が取れますよね!!
28. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:04
> けいさん

おはようございまーす☆
けいさんも栗原はるみさんがお好きなんですねー!!
けいさんとは共通点が多すぎ♪
一度、座談会でもしたいですね〜
私もまだ始めたばかりなので、
いろいろ教えてくださいね。
ちなみに、私はA型なので、ひたすら細かいだけだったりします^_^;
29. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:08
> Яiveさん

里芋の味は全然しないんですよ〜
とってもあっさりしてます。
サウザーのご飯は移行中なので、
ドライフードも織り交ぜながらの状態です♪
Himeちゃんとミーナちゃんは小さいんですね。
サウザーと同じくらいの年頃ですね。
どんな女の子なんだろう・・・
余計に気になっちゃいました!(^^)!
30. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:12
> ちこさん

おはようございまーす!(^^)!
お手軽なのに、身体のことを考えられてるのがいいですよね。
料理研究家って、すごいお仕事だなぁ・・・
そうですよね!
食べる勢いが全然違います^_^;
しかも、興奮するのか、食べ終わったあとに
走り回ってますよ〜
こちらこそ、ちこさんメニューも教えてくださいね♪
31. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:14
> ぱーのすけさん

おはよーでーす☆
料理って、工夫なんだなぁと思っちゃいました・・・
私はマネっこするのが精一杯です^_^;
ホント、手作りって奥が深いですよね〜
ついついあげすぎちゃいそうになるし。
私もまだまだこれからです!(^^)!
一緒にがんばりましょー
32. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:17
> りくママさん

おはよー♪
ホント、私もテレビに向かって「すげっ!」って
つぶやいてましたから^_^;
毛艶を褒めてもらえるの、とっても嬉しいです!(^^)!
ありがとー
実は、家族になったときから「ノニジュース」をあげてます。
これ、すっごい健康飲料なんですよ〜
ダンナ様の花粉症も1年だけで治っちゃったんです!!
この影響もあるかもしれません。
33. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:19
> miraiさん

おはようございまーす☆
ふふ。ご近所だったら行ったり来たりできるのに〜
でも、基本手抜きがモットーです!(^^)!
ぷーちゃんは最近、すごく活動的に変わってきてると思うので、
きっとすぐに目標体重クリアだと思います♪
がんばれ〜
34. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:21
> tomoさん

tomoさんも見てたんですね〜
私もボーっとしてて、レシピがちょっと不安だったんですけど、
とりあえず完成しました^_^;
ぜひぜひお試しを〜
体系だけは、サウザーを見習わないといけません・・・
35. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:24
> ルーフィーおかんさん

そんなことないんですよ〜
結婚する前に、2年間一人暮らしをしたんですけど、
そのときには目玉焼きすら作れませんでしたから^_^;
習慣ってすごいですよね〜
ゴールドブレンド、試してくださったんですね!(^^)!
インスタント、うまいかも〜って見直す味ですよね♪
いやいや、まだまだ始めたばかりで、
ドライフードと入れ替わりでがんばってます。
私もおかんさんと同じ、くびれカムバーーック!!
36. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:26
> のぞりんさん

おはよーです♪
里芋って、なかなか思いつかないですよね〜
ぜひぜひお試しくださーい!(^^)!
ちょこ太君はホントに細くて、
守ってあげなくちゃーって思いますよね。
サウザーは、くびれはあるけど、結構ずっしりしてるんです。
37. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:28
> ななママさん

ななママさんも手作り食をやられてたんですよね〜
ぜひぜひ、いろいろ教えてくださいね♪
確かに、がんばりすぎると続かなそうです。
アドバイスありがとうございまーす!(^^)!
楽しめる範囲でがんばってみまーす。
38. Posted by IKKO   2009年01月21日 09:30
> RIKAさん

料理は得意ではないんですけど、
作るのは大好きなんです!(^^)!
レシピ本見ながら、ホントだ、おいしい♪
って、よくやってます^_^;
私もはまりすぎると先が恐ろしいので、
ほどほどに楽しみながら〜と思ってまーす。
39. Posted by IKKO   2009年01月21日 10:06
> 琴音ママさん

おはようございまーす☆
琴音ママさんも見てたんですねー
他にもおいしそうなメニューがいっぱいでしたね(^^)
全然ですよ〜
仕事を辞めて、時間がたっぷりあるせいです^_^;
40. Posted by IKKO   2009年01月21日 10:09
> angeさん

おはよーです(^^)
ホント、栗原さんはステキですね☆
結構、ワンコと自分達のご飯を共有できるのがいいですね。
angeさんもクーちゃんが加わって、
更に楽しい毎日だと思います。
お互い、楽しみながらがんばりましょー!(^^)!
41. Posted by IKKO   2009年01月21日 10:10
> ふみひかさん

おはようございまーす☆
私も栗原さんのメニューでチャレンジしたの、
実は初めてなんですよ〜
今までは、すごいなぁって言ってただけでした^_^;
ホント、くびれたウエストが悔しいぐらいにうらやましいです!!
42. Posted by IKKO   2009年01月21日 10:12
> けりままさん

私は、最初だけなんですよ〜
だんだんペースダウンするので、
今回はがんばりたいと思います!(^^)!
人間でも、あと1kgって大変ですもんね。
ケリーちゃん、ファイトー!!
43. Posted by IKKO   2009年01月21日 10:17
> まろんまま

里芋の味はほとんどしないんですよ〜
ぜひぜひお試しくださーい!(^^)!
やっぱり手作りの方が、ガツガツ食べてくれるんですよね。
できる範囲で続けていきたいなぁって思います♪
くびれ、私も憧れですよ〜
44. Posted by IKKO   2009年01月21日 10:20
> lalanonさん

ホントに!!
私もご自宅に圧倒されてました!!
キッチン周りがステキでしたよね〜
ホタテのサラダもお手軽にできそうですよね♪
lalanonさんも手作りされてるんですね〜
では、ぜひぜひいろいろ教えてくださーい!(^^)!
45. Posted by IKKO   2009年01月21日 10:22
> ネコ娘さん

はい!サウザーの食欲を見て、
ついに目覚めてしまいました・・・
ホント、楽しむのが一番ですよね♪
46. Posted by IKKO   2009年01月21日 10:24
> 久美ぞうさん

おはよーございまーす☆
久美ぞうさんもシチューだったんですね〜
寒い日には嬉しいメニューですよね!(^^)!
里芋もぜひぜひ、お試しくださーい♪
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